Fibromyalgie - Les saines habitudes alimentaires (extrait)

Publié le par Entraide Fibromyalgie Ouest

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~ Les saines habitudes alimentaires ~

Une alimentation saine et équilibrée présente une prédominance de fruits et légumes, de fibres alimentaires sous forme de céréales complètes ; une diminution de l’apport en gras animal, surtout en viandes rouges et un apport de produits laitiers adéquats.

Utiliser le sucre, le café et l’alcool avec modération car c’est l’excès, plus que l’usage modéré, qui est nuisible pour la santé.

Les antioxydants sont des molécules qui diminuent ou empêchent l’oxydation d’autres substances chimiques qui peuvent produire des radicaux libres ayant un pouvoir oxydant très élevé et que les personnes atteintes ont en surcharge. On dit également qu’ils ont un pouvoir anti-inflammatoire. Les antioxydants sont aussi des ingrédients importants des compléments alimentaires. Certaines études ont démontré qu’un régime alimentaire riche en antioxydants permettait de vivre « jeune » plus longtemps.

Parmi les fruits contenant des vitamines et minéraux antioxydants, on retrouve les :

  • canneberges,
  • les mûres,
  • les pruneaux,
  • les fraises,
  • les framboises,
  • les prunes,
  • les oranges,
  • les raisins,
  • les cerises,
  • les Kiwis
  • et les pamplemousses.

Les oméga-3 sont des acides gras essentiels pour l'organisme humain qu'on retrouve uniquement en consommant certains aliments.

  • Les poissons (saumon, sardines, hareng, maquereau),
  • les graines de lin,
  • l’huile de canola bio
  • et les noix de Grenoble sont des aliments riches en oméga-3.

De nombreuses études ont démontré les bienfaits des oméga-3 sur l'amélioration de la santé en général et de la santé cardiovasculaire en particulier (réduction de l’inflammation, baisse de l'hypertension, amélioration cognitive, etc.).

Éviter les mauvais gras (produit animal) :

  • les gras trans,
  • les huiles hydrogénées

et rechercher les aliments riches en fibres :

  • légumes,
  • fruits,
  • céréales,
  • légumineuses,
  • noix
  • et graines

On recommande aux personnes atteintes de fibromyalgie de manger de préférence au même moment de la journée tous les jours car le changement d’horaire affecte la digestion, le sommeil et le bien-être général.

Plusieurs personnes atteintes de fibromyalgie souffrent du syndrome de l’intestin irritable. Les symptômes se manifestent par des crampes, des douleurs intestinales et un inconfort abdominal, des ballonnements et une dérégulation du système digestif, ce qui entraîne de la diarrhée et/ou de la constipation.

~ Les personnes atteintes doivent donc revoir leurs habitudes alimentaires ~

On connaît mal les causes du syndrome de l’intestin irritable mais des changements alimentaires et une meilleure gestion du stress peuvent diminuer les malaises. Le stress est un facteur exacerbant les symptômes de la fibromyalgie mais il est difficilement évitable.

Voici, en bref, quelques conseils à suivre pour améliorer la digestion. 

Consommer des fibres solubles :

  • céréales d’avoine,
  • farine d’avoine,
  • orge
  • et crème d’orge.

Éviter les fibres insolubles :

  • blé entier,
  • son de blé
  • et petits fruits.

Réduire les matières grasses.

Éliminer le lactose (pour les personnes intolérantes).

Éviter de consommer :

  • de l’alcool,
  • du chocolat,
  • du café
  • et des boissons à base de caféines.

Remplacer les épices (par des fines herbes) :

  • poivre,
  • chili,
  • Cayenne, etc.

Consommer la salade et les légumes crus à la fin des repas.

Boire de l’eau de façon régulière au cours de la journée."

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Auteures : 

Société Québécoise de la Fibromyalgie

Association de la Fibromyalgie de Laval 

Sources : 

https://sqf.quebec/

http://www.fibromyalgielaval.org/

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