Les bienfaits du curcuma

CURCUMA

• Nature : Plante herbacée
• Nom commun : Curcuma, autrement appelé Safran des Indes
• Noms botaniques : Curcuma longa, C. aromatica C. domestica, C. xanthorrhiza, …
• Nom anglais : Turmeric
• Famille : Zingibéracées
• Partie utilisée : les rhizomes

Origine

Originaire du Sud de l’Asie, le Curcuma est largement cultivé en Inde et au Sri Lanka pour de multiples usages : culinaires, teintures, pharmaceutiques, etc. Il est utilisé depuis très longtemps comme anti-inflammatoire par la médecine indienne.

Comment agit-il ?

Le rhizome de curcuma contient un ensemble de substances, les curcuminoïdes, dont la curcumine est la pus abondante. Chimiquement, ces substances possèdent des propriétés antioxydantes marquées, ainsi que des propriétés anti-inflammatoires.

Quelle-est son efficacité?

La Curcumine est une molécule très efficace pour soigner les douleurs. De plus, une étude démontre que le curcuma se situe au 5ème rang quant à son contenu en antioxydants parmi plus de 1000 aliments analysés. Les antioxydants vont protéger les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres

Article collecté sur le site :

http://www.boutique-labrha.com/fr/content/43-bienfaits-curcuma

Edité le 101211 par Evy,